Shortbread-kakor
Shortbread-kakor med choklad
Ingredienser
- 80 g socker
- 2 ägg (rumstempererade)
- 340 g mjöl
- 150 g smör (rumstempererat)
- 1 tsk (1 tsk) bakpulver
- 10 g (2 tsk) vaniljsocker
- chokladdroppar (150-300 g)
Instruktioner
- Vispa ägg med socker och vaniljsocker tills degen är vitt och har fördubblats i volym.
- Tillsätt mjukt smör.
- Tillsätt mjöl och bakpulver.
- Knåda degen och forma till en boll.
- Vira in bollen i plastfolie.
- Låt stå i kylskåpet i 20 minuter.
- Värm ugnen till 180 °C.
- Kavla ut degen.
- Skär i bitar.
- Grädda i 10–15 minuter.